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最近人気の佐世保バーガー！
六本木店が11月5日にOPENしたそうなので、
さっそく試してみることにしました。
（実は佐世保バーガー初体験）

知らないお店に入ると、オーダーの仕方とか、勝手がわからず、
店員さんに店内で食べる場合は、テーブルオーダーだという案内を受けました。

そう、ファーストフード店とは違い、こちらのお店は、グルメバーガーの位置付けのもと、
ちゃんとテーブルでオーダーをする普通のレストランと同じ形式なのです。

メニューを見ても、ハンバーガーの他にサイドメニューもわりと豊富で、
ドリンクも色んな種類のお酒もおいてあり、
深夜営業もしているので、夜に軽く食事したり、お酒飲んだりするのにも
使えそうなお店です。

本日は、はじめてということもあり、定番の佐世保バーガーをオーダーして
みたのですが、お味はというと、ジューシージューシージューシー。
デリシャス！ベリーデリシャス！！

初佐世保バーガーだったのですが、一発でノックアウト（虜になってしまいました）。
ハートが癒される味に一気にファンになちゃいます。

ベーコンのジューシーな味わいやソースとビーフの味のハーモニーが、
とてもジューシーな味わいを醸し出しています。

店員さんもサービスマインドが良くて（オープンしたばかりということもあるかもしれませんが）、
ジャズのかかる店内で落ち着いてゆったりと味わいを楽しめます。

六本木には、ハンバーガーの美味しいお店が増えて、
ほんとに嬉しいですね。

[review]
料理：★★★☆
サービス：★★★☆
雰囲気：★★★☆
CP：★★★☆
総合：★★★☆

星3.5にしておきましたが（他の絶品高級店との相対評価もあり）、
B級グルメ的には、星4つの価値ある絶妙なお店です。

グルメなハンバーガー屋もいろいろと回っていますが、
ジューシーさ、ハートフル度は、ダントツこの佐世保バーガーが一番でした。


■佐世保バーガーの歴史

1950年ごろ、長崎県佐世保市の米軍基地に駐在していたアメリカ人から
佐世保の人がハンバーガーの作り方を教えてもらったことが
始まりとされているようです。

それで、実は佐世保がハンバーガー日本伝来の地なんだそうです。

当時、米軍基地の周りには、外国人バー街を中心に100店舗以上の
ハンバーガーショップがあったそうなので、
アメリカ人ってハンバーガーが大好きなんですね。

佐世保のハンバーガーショップは、ラーメン屋のように
いろんな種類のハンバーガーがあるそうです。
（ベーコンエッグバーガー、チキンカツバーガー、ヘルシーバーガー、
　ステーキバーガー　・・・）

実は、佐世保に「佐世保バーガー」というハンバーガーはなくて、
佐世保のハンバーガーショップのことを総称して、佐世保バーガーと呼ぶらしいです。

共通点があるとすると、①手作りであること、②自家製マヨネーズが入っていること
だそうです。


■佐世保バーガーの特徴

全ての素材にこだわり、一口食べたときに一体の味になる全体の調和を最も
大切にしているそうです。
（どうりで、一口食べた時に、ありふれた食材にも関わらず、極めてジューシーな
　調和のハーモニーに感激してしまう体験をさせてくれた訳です）

素材がいいだけだったら別々に食べれば良いが、重ねて食べることで、
全部が混ざり合って、2倍3倍美味しくなるからハンバーガーの意味があるのだ
というコンセプトらしいのですが、実現しているところが本当にすごいです。
（佐世保バーガー　万歳！）

最近、日本でもグルメなハンバーガーが食べられるお店が増えてきましたが、
このROTIもそんなアメリカの本場のグルメ・ハンバーガーが食べられるお店。

「アメリカン・ブラッセリー」をコンセプトにしたこのお店では、
ハンバーガーももちろん美味しいのですが、ロティサリーチキンなどのグリル料理も
かなり美味しくておすすめ。
（そもそも有名シェフのお店らしい）

ピラミデ店は、テラス席もたくさんあって、天気が良い日には、
テラスがとても気持ち良い。ちょっと高級カフェ的に使うとすごく気分よく過ごせます。

カリフォルニアワインが好きな人は、テラスで気持ち良くカリフォルニアワインを
飲むシーンはなかなか楽しめるかと思います。

白金高輪駅からちょっと歩いたところにあるハンバーガー屋さん。

場所は、北里大学の真向かい。

ハンバーガーはこんなにおいしいものなのかと
目から鱗が落ちるハンバーガー。

ランチセットだと、
ハンバーガーの他にミニサラダ・フライドポテトがついて、
フライドポテトはうれしい大盛り無料。
ドリンクは確か別料金でプラス200円。

オーダーしてから作られるので10分位待つが、
待つだけの価値はあり。

他のハンバーガーと根本的に違っているのは肉の旨味。
単体で食べるハンバーグを薄くした感じで、
歯ごたえのある食感とジュワッとした肉汁が感動的。

一度は食べておきたいハンバーガー屋さん。


[review]

【料理】：★★★★☆
『グルメバーガーではナンバー１クラス』
間違いなし。

【接客】：★★★☆
無難に良いです。

【雰囲気】：★★★☆
晴れた日の休日のランチにオープンテラスで美味しいハンバーガーを
食べながら、仲の良い仲間とトークするのが、ＳＡＴC気分満喫でとても心地よい（笑）

【CP】：★★★
けっして安くはないが、グルメバーガーはどこも値段は同じくらいか。
そう考えると、ここの絶品ぶりから、十分ＣＰ（満足度）は高い。

【総合評価】：★★★★☆
グルメバーガーを色々開拓してみましたが、
やはりこのお店が一番か。
とにかくジューシーな肉と、全体のバランスのおさまりかたが素晴らしい。

美味しいハンバーガーを食べたくなったら、行きたいお店。
晴れた日には、オープンテラスが気持ち良いし。

白金万歳！を感じさせてくれる大好きなお店のひとつです。