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都内屈指のグルメバーガーの名店「FIRE HOUSE」


僕のグルメバーガー巡りもいよいよ佳境に入ってきました。

今回は、東京ドームに用事があり、
どこでランチしようかとJCBホールなどでレストラン探しをしていたら、
ふっと閃きがふってきました。

そうだ！FIRE HOUSEに行ってみよう！

そう、都内のグルメバーガーを食べ歩いて、
いまだ行ったことのない、都内屈指のグルメバーガーの名店と名高い
FIRE HOUSE。

まさに、この機会に行くべきだ！

東京ドームから、10分程度歩く感じで、
本郷3丁目駅からは近いものの、水道橋からはやや距離があります。

しかし、グルメバーガー好きの僕には、多少の距離など関係ありません。

アイフォンの地図で、GPSで自分の位置とお店の位置を確認しながら、
歩くこと10分強。

見えてきました！あれが探し求めたFIRE HOUSEだ。


超人気店ということで、
休日のランチタイムまっさかり。

お店に入れるかなぁ～と少し心配しながら、
扉を開くと、さすがお客さんがたくさん。

でもカウンターが空いていて、
すんなりと待たずに入店できました。


[review]

【料理】：★★★★
美味しい！噂通り。
どこのお店でも、まずアボガドバーガーを食べるので、
比較しやすいのですが、手ごろな大きさで、食べやすく、
パンも表面を少し焼いているので、肉汁がパンに入って
パンがふやけるということもなく、よ～く考えられている感じ。

付け添えのポテトも美味しい。

非のつけどころがない。
間違いなく、味のクオリティーはこれまで食べ歩いたグルメバーガーの
中でもトップクラス。


【接客】：★★★☆
超人気店なので、高飛車なスタッフを想定していたら、
なんともフレンドリーで愛想の良いスタッフ。

味も美味しくて、店員ももくもくと、それでいてテキパキと
いい感じの距離感で接客してくれるので、
お店の雰囲気もあり、とても居心地がいい。


【雰囲気】：★★★☆
まるで外国にいるような非日常感覚が楽しめるお店です。

ローカルな人、このお店目当てに遠くから来る人。

皆、このお店の料理であり、雰囲気を楽しんでいます。

それだけの価値あるお店でした。

ドリンクメニューも豊富なので、
カフェとしても使いたいくらい。

でも人気店だから、お客さん少ない時じゃないと
駄目だけど。

と思えるような居心地も良いお店でした。


【CP】：★★★☆
価格は、アボガドバーガーで1200円、ドリンクが400～500円くらいで、
グルメバーガーな他の店と相場は同じような感じです。

味とお店の居心地の良さを考えると、
CPも良いと思います。


【総合】：★★★★
噂通り、都内で屈指のグルメバーガーなお店でした。

しかし、僕の住んでる白金の街からはちょっと遠い。
わざわざ食べにいく程ではないかな。もちろん何度も食べたいけど。

結論としては、僕は白金にある家の近所のバーガーマニア派。（ファン）

確か、バーガーマニアのスタッフって元ファイアーハウスの人だったような。

だからハンバーガーのクオリティーがすごく似てるなと思いました。

上質で、食べやすく、考えられた味。

そんな名店が、家の近くにあるってすごく幸せ。

しかも、良いのか悪いのか、バーガーマニアはけっこうお客さん少ない。

ローカルに気兼ねなく使える感じ。

アメリカンなリゴレットのハンバーガー
上質な肉を使ったゴージャスな37のハンバーガー
そして日本人にマッチした上質なグルメバーガーの
ファイヤーハウスとバーガーマニア

色々とグルメがーバーを食べ歩き、
自分の中で、気分に合わせて、だいたい好みのお店の整理が
できてきました。

まだまだミート矢澤の恵比寿にあるハンバーガー屋とか、
行くべきお店はたくさんあるので、
僕のグルメバーガー食べ歩きは、
まだまだ続くものの、
ファイヤーハウスを経験できたことは、
ひとつのマイルストーンをクリアしたような達成感がありました。

グルメバーガー万歳！！

最近人気の佐世保バーガー！
六本木店が11月5日にOPENしたそうなので、
さっそく試してみることにしました。
（実は佐世保バーガー初体験）

知らないお店に入ると、オーダーの仕方とか、勝手がわからず、
店員さんに店内で食べる場合は、テーブルオーダーだという案内を受けました。

そう、ファーストフード店とは違い、こちらのお店は、グルメバーガーの位置付けのもと、
ちゃんとテーブルでオーダーをする普通のレストランと同じ形式なのです。

メニューを見ても、ハンバーガーの他にサイドメニューもわりと豊富で、
ドリンクも色んな種類のお酒もおいてあり、
深夜営業もしているので、夜に軽く食事したり、お酒飲んだりするのにも
使えそうなお店です。

本日は、はじめてということもあり、定番の佐世保バーガーをオーダーして
みたのですが、お味はというと、ジューシージューシージューシー。
デリシャス！ベリーデリシャス！！

初佐世保バーガーだったのですが、一発でノックアウト（虜になってしまいました）。
ハートが癒される味に一気にファンになちゃいます。

ベーコンのジューシーな味わいやソースとビーフの味のハーモニーが、
とてもジューシーな味わいを醸し出しています。

店員さんもサービスマインドが良くて（オープンしたばかりということもあるかもしれませんが）、
ジャズのかかる店内で落ち着いてゆったりと味わいを楽しめます。

六本木には、ハンバーガーの美味しいお店が増えて、
ほんとに嬉しいですね。

[review]
料理：★★★☆
サービス：★★★☆
雰囲気：★★★☆
CP：★★★☆
総合：★★★☆

星3.5にしておきましたが（他の絶品高級店との相対評価もあり）、
B級グルメ的には、星4つの価値ある絶妙なお店です。

グルメなハンバーガー屋もいろいろと回っていますが、
ジューシーさ、ハートフル度は、ダントツこの佐世保バーガーが一番でした。


■佐世保バーガーの歴史

1950年ごろ、長崎県佐世保市の米軍基地に駐在していたアメリカ人から
佐世保の人がハンバーガーの作り方を教えてもらったことが
始まりとされているようです。

それで、実は佐世保がハンバーガー日本伝来の地なんだそうです。

当時、米軍基地の周りには、外国人バー街を中心に100店舗以上の
ハンバーガーショップがあったそうなので、
アメリカ人ってハンバーガーが大好きなんですね。

佐世保のハンバーガーショップは、ラーメン屋のように
いろんな種類のハンバーガーがあるそうです。
（ベーコンエッグバーガー、チキンカツバーガー、ヘルシーバーガー、
　ステーキバーガー　・・・）

実は、佐世保に「佐世保バーガー」というハンバーガーはなくて、
佐世保のハンバーガーショップのことを総称して、佐世保バーガーと呼ぶらしいです。

共通点があるとすると、①手作りであること、②自家製マヨネーズが入っていること
だそうです。


■佐世保バーガーの特徴

全ての素材にこだわり、一口食べたときに一体の味になる全体の調和を最も
大切にしているそうです。
（どうりで、一口食べた時に、ありふれた食材にも関わらず、極めてジューシーな
　調和のハーモニーに感激してしまう体験をさせてくれた訳です）

素材がいいだけだったら別々に食べれば良いが、重ねて食べることで、
全部が混ざり合って、2倍3倍美味しくなるからハンバーガーの意味があるのだ
というコンセプトらしいのですが、実現しているところが本当にすごいです。
（佐世保バーガー　万歳！）

最近、日本でもグルメなハンバーガーが食べられるお店が増えてきましたが、
このROTIもそんなアメリカの本場のグルメ・ハンバーガーが食べられるお店。

「アメリカン・ブラッセリー」をコンセプトにしたこのお店では、
ハンバーガーももちろん美味しいのですが、ロティサリーチキンなどのグリル料理も
かなり美味しくておすすめ。
（そもそも有名シェフのお店らしい）

ピラミデ店は、テラス席もたくさんあって、天気が良い日には、
テラスがとても気持ち良い。ちょっと高級カフェ的に使うとすごく気分よく過ごせます。

カリフォルニアワインが好きな人は、テラスで気持ち良くカリフォルニアワインを
飲むシーンはなかなか楽しめるかと思います。

白金高輪駅からちょっと歩いたところにあるハンバーガー屋さん。

場所は、北里大学の真向かい。

ハンバーガーはこんなにおいしいものなのかと
目から鱗が落ちるハンバーガー。

ランチセットだと、
ハンバーガーの他にミニサラダ・フライドポテトがついて、
フライドポテトはうれしい大盛り無料。
ドリンクは確か別料金でプラス200円。

オーダーしてから作られるので10分位待つが、
待つだけの価値はあり。

他のハンバーガーと根本的に違っているのは肉の旨味。
単体で食べるハンバーグを薄くした感じで、
歯ごたえのある食感とジュワッとした肉汁が感動的。

一度は食べておきたいハンバーガー屋さん。


[review]

【料理】：★★★★☆
『グルメバーガーではナンバー１クラス』
間違いなし。

【接客】：★★★☆
無難に良いです。

【雰囲気】：★★★☆
晴れた日の休日のランチにオープンテラスで美味しいハンバーガーを
食べながら、仲の良い仲間とトークするのが、ＳＡＴC気分満喫でとても心地よい（笑）

【CP】：★★★
けっして安くはないが、グルメバーガーはどこも値段は同じくらいか。
そう考えると、ここの絶品ぶりから、十分ＣＰ（満足度）は高い。

【総合評価】：★★★★☆
グルメバーガーを色々開拓してみましたが、
やはりこのお店が一番か。
とにかくジューシーな肉と、全体のバランスのおさまりかたが素晴らしい。

美味しいハンバーガーを食べたくなったら、行きたいお店。
晴れた日には、オープンテラスが気持ち良いし。

白金万歳！を感じさせてくれる大好きなお店のひとつです。