ZATS　BURGER　CAFE　六本木店

最近人気の佐世保バーガー！
六本木店が11月5日にOPENしたそうなので、
さっそく試してみることにしました。
（実は佐世保バーガー初体験）

知らないお店に入ると、オーダーの仕方とか、勝手がわからず、
店員さんに店内で食べる場合は、テーブルオーダーだという案内を受けました。

そう、ファーストフード店とは違い、こちらのお店は、グルメバーガーの位置付けのもと、
ちゃんとテーブルでオーダーをする普通のレストランと同じ形式なのです。

メニューを見ても、ハンバーガーの他にサイドメニューもわりと豊富で、
ドリンクも色んな種類のお酒もおいてあり、
深夜営業もしているので、夜に軽く食事したり、お酒飲んだりするのにも
使えそうなお店です。

本日は、はじめてということもあり、定番の佐世保バーガーをオーダーして
みたのですが、お味はというと、ジューシージューシージューシー。
デリシャス！ベリーデリシャス！！

初佐世保バーガーだったのですが、一発でノックアウト（虜になってしまいました）。
ハートが癒される味に一気にファンになちゃいます。

ベーコンのジューシーな味わいやソースとビーフの味のハーモニーが、
とてもジューシーな味わいを醸し出しています。

店員さんもサービスマインドが良くて（オープンしたばかりということもあるかもしれませんが）、
ジャズのかかる店内で落ち着いてゆったりと味わいを楽しめます。

六本木には、ハンバーガーの美味しいお店が増えて、
ほんとに嬉しいですね。

[review]
料理：★★★☆
サービス：★★★☆
雰囲気：★★★☆
CP：★★★☆
総合：★★★☆

星3.5にしておきましたが（他の絶品高級店との相対評価もあり）、
B級グルメ的には、星4つの価値ある絶妙なお店です。

グルメなハンバーガー屋もいろいろと回っていますが、
ジューシーさ、ハートフル度は、ダントツこの佐世保バーガーが一番でした。


■佐世保バーガーの歴史

1950年ごろ、長崎県佐世保市の米軍基地に駐在していたアメリカ人から
佐世保の人がハンバーガーの作り方を教えてもらったことが
始まりとされているようです。

それで、実は佐世保がハンバーガー日本伝来の地なんだそうです。

当時、米軍基地の周りには、外国人バー街を中心に100店舗以上の
ハンバーガーショップがあったそうなので、
アメリカ人ってハンバーガーが大好きなんですね。

佐世保のハンバーガーショップは、ラーメン屋のように
いろんな種類のハンバーガーがあるそうです。
（ベーコンエッグバーガー、チキンカツバーガー、ヘルシーバーガー、
　ステーキバーガー　・・・）

実は、佐世保に「佐世保バーガー」というハンバーガーはなくて、
佐世保のハンバーガーショップのことを総称して、佐世保バーガーと呼ぶらしいです。

共通点があるとすると、①手作りであること、②自家製マヨネーズが入っていること
だそうです。


■佐世保バーガーの特徴

全ての素材にこだわり、一口食べたときに一体の味になる全体の調和を最も
大切にしているそうです。
（どうりで、一口食べた時に、ありふれた食材にも関わらず、極めてジューシーな
　調和のハーモニーに感激してしまう体験をさせてくれた訳です）

素材がいいだけだったら別々に食べれば良いが、重ねて食べることで、
全部が混ざり合って、2倍3倍美味しくなるからハンバーガーの意味があるのだ
というコンセプトらしいのですが、実現しているところが本当にすごいです。
（佐世保バーガー　万歳！）