沖縄元気料理 いちゃりばえん

グルクンという魚はたかさごのことで、
沖縄の県魚にもなっているくらい沖縄では代表的な魚。

レモンを絞ってポン酢をつけて食べてもいいし、
軽く塩をつけて食べてもいい。どちらで食べてもあっさりしておいしい。

魚の身の身の部分と骨の部分と両方揚げられていて、
身の部分はふんわりした食感で、骨の部分はサクサク・パリパリした食感。

骨の部分は、カレイの唐揚げに似た香ばしい感じ。


ゴーヤー、豚肉、タマネギ、人参、もやしの上に
かつお節がたっぷり載っているゴーヤチャンプルー。

少し変わっているのは、
白いパリパリの麺(名前忘れました)のようなものが入っていること。

他の料理がおいしかったせいか、おいしいんですがわりと普通の印象。


ごまだれとわさび醤油と両方ドレッシングが選べる。

上にのっている緑色のつぶつぶは、沖縄名物の海ぶどう。

食べるときに小さいつぶつぶが口のなかでプチプチと弾ける食感がたまらない、
沖縄料理屋さんに行ったらまずは頼みたい一品。


紅芋は赤いサツマイモのようなものでしょうか。

ほどよい甘さで、カレーコロッケのマイルドな感じに少し似ています。


最後は、このお店に来たら是非頼みたいメニュー、
石焼きラフテー丼。

石焼きビビンバ風ですが、
ラフテーのトロッとした肉感のせいか、
石焼きビビンバのおこげがあるパリパリした感じではなく、
どちらかというと混ぜご飯に近いマイルドな感じ。

タレをかけて混ぜて食べると、
半熟卵とラフテー、ソースが混ざり合って、たまらないおいしさ。

ボリュームも十分で、一人で食べるとこれだけでおなか一杯になりそうなくらい。

締めは、もちろんブルーシールアイス。

料理や材料のことを店員さんに聞いたら
丁寧に答えてくれて、勉強になりました。

ランチもあるので、ランチも行ってみたい。

【評価】
料理：★★★★
接客：★★★★
雰囲気：★★★☆
総合評価：★★★★

沖縄元気料理 いちゃりばえん

〒106-0047 東京都港区南麻布4-2-49
TEL：03-5423-2727
【営業時間】
ランチ：11:30～14:30(L.O 14:00)
ディナー：17:30～23:00(L.O 22:30)
【定休日】火曜日